ISO9001认证
认证
热线
0571-85800212
186 5718 6548
加入收藏 网站地图
联系我们 投诉受理
认证常识 其它类认证
您当前位置:网站首页 >> 认证常识 >> 其它类认证 >> 阅读文章

食品生产型企业如何控制化学污染物和物理污染物

来源:ISO9001认证 作者:ISO9001认证 发布时间:2017-11-16 查看次数:1070
    1.对企业的化学污染物应建立防止化学污染的管理制度,分析可能的污染源和污染途径,制定适当的控制计划和控制程序;应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度,按照GB 2760的要求使用食品添加剂;不得在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质;生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑, 应当使用食用油脂或能保证食品安全要求的其他油脂,建立清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度。除清洁消毒必需和工艺需要,不应在生产场所使用和存放可能污染食品的化学制剂,食品添加剂、清洁剂、消毒剂等均应采用适宜的容器妥善保存,且应明显标示、分类贮存;领用时应准确计量、作好使用记录,应当关注食品在加工过程中可能产生有害物质的情况,鼓励采取有效措施减低其风险。
    2.对物理型污染应建立防止异物污染的管理制度,分析可能的污染源和污染途径,并制定相应的控制计划和控制程序,通过采取设备维护、卫生管理、现场管理、外来人员管理及加工过程监督等措施,最大程度地降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险。采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施降低金属或其他异物污染食品的风险。
相关文章
地方政府如何实施ISO9001质量管理体系
最新更新  
·FSSC22000增加食品质量管理体系模块
·国际主要食品认证简介
·改进供应商管理积极应对“中国环保指令”
·IECQ危害物质过程管理及EIA/ECCB-954标准介
·中国ROHS与欧盟 ROHS 指令之比较
·纸箱厂如何应对IECQ-HSPM标准指令要求
·RoHS 符合性实践
·RoHS测试常见问题
·有害物质过程管理系统助力绿色制造
·RoHS指令的关键点
·环保ROHS相关知识问答
·ROHS常见问题,列出与大家共同学习,希望对
·绝对实用:我对ROHS的一些理解
·RoHS指令与ISO管理体系标准
·ROHS整合认证流程
站内搜索:
阅读排行  
·关于食品安全、食品卫生、食品质量的概念以
·各级审核员的年度确认要求是什么?
·HACCP如何确定关键控制点(CCP)
·未获得3C认证产品怎么样的处罚力度
·实施HACCP计划七个步骤
·注册审核员要求的专业工作经历是什么?
·ISO 22000《食品安全管理体系要求》简介
·食品加工企业的人员健康管理要求
·关于食品安全、食品卫生、食品质量的概念以
·审核员的再注册要求是什么?
·关于食品安全、食品卫生、食品质量的概念以
·对审核员的个人素质有什么要求?(之一)
·HACCP、GMP和SSOP三者之间的关系
·食品生产型企业如何控制化学污染物和物理污
·食品行业认证的概念和发展
网站地图 | 关于我们 | 联系我们 | 友情链接 | 浙ICP备12024011号-1
Copyright © 2003-2018 HZBH.COM All Rights Reserved Powered by Ok3w
北京航协认证中心有限责任公司杭州分公司 版权所有
地址:浙江省杭州市文晖路108号浙江出版物资大厦A座1702室 认证热线:0571-85800972