1.先讲一讲官方的定义
百度百科的定义是:在质量方面指挥和控制组织的管理体系。质量管理体系是组织内部建立的、为实现质量目标所必需的、系统的质量管理模式，是组织的一项战略决策。
一个企业，最基本的使命是盈利。为盈利而开展生产。
因此，质量管理体系就是对生产过程进行分析，确定管理流程、优化配置相关资源，以生产过程为基础，以企业为整体，形成一整套系统化的管理，并通过文本化的形式予以提现，用来规定、指导生产和管理，保持并提高企业业绩。
所以，质量管理体系是什么？
就是企业结合自身的资源、确定管理过程、明确各部门职责及相互作用，对影响企业生产过程的各环节做出明确规定，以指导生产和管理，持续提高产品和服务质量，并将上述过程以文本化形式予以体现的整套管理方法。
2.它的起源其实很神秘
质量管理思想最早起源于美国军方。
第二次世界大战前后，美国军事工业发展很快，美国国防部对武器生产厂家采取一系列有效的全过程质量控制措施，以提高武器质量。
美国的这一系列质量保证标准主要针对武器生产的企业和军工供应商。
标准要求把企业一切应该做的事情订立成质量手册，通过程序文件和一系列质量表格来控制，其观点是想到就要写到，写到就要做到。用严密的程序手册来保证过程的进行。
该质量标准及相关要求在军品生产方面的成功经验，很快在涉及人身安全的压力容器和核电站等部门得到推广。
从此，世界各国就先后建立、使用、推广质量保证管理相关标准，而根据各自标准对企业提出的一整套管理要求，就逐渐演变成了企业自身追求产品质量，提高竞争力，从而建立自身的成套管理体系——质量管理体系。
随着科学技术和工业生产的快速发展，质量管理的概念有了进一步发展。
由于各国均制定了质量管理方面的标准，但标准的不一致给国际贸易事业带来了障碍。国际上迫切需要将质量管理体系和质量保证标准统一。于是，ISO9000系列标准就应运而生了。
