1.标准名称
AQ 6106-2008《足部防护 食品和医药工业防护靴》立项名称为《食品卫生安全靴》，在起草过程中，考虑到标准所适用的产品为食品加工、餐饮、医药卫生等行业穿用的劳保靴，一方面，“食品卫生”不能很好地界定产品的应用范围：另一方面，该类产品适用的作业场所不必像矿山、冶金等重工业生产现场必须用安全靴，足趾保护只要符合抗冲击达到100J和耐压力达到10kN即可。经过广泛调研和征求意见，为从统一构建足部防护用品标准体系出发，最终标准名称定为《足部防护 食品和医药工业防护靴》，这一名称直接表明了产品性质和用途。
2.标准适用范围
本标准适用于在食品及医药工业穿用的、保护作业者足腿部安全的全橡胶和全聚合材料靴，也适用于餐饮行业、卫生部门等相关行业使用的全橡胶和全聚合材料防护靴。目前，国内此类场所使用的防护靴主要为聚氯乙烯橡塑材料，因为从卫生角度考虑，现场要求防护靴的颜色为白色或稍浅的颜色，而现阶段橡胶材料无法达到，即使有浅色橡胶材料，无论从性能还是成本来说均无法适用。皮靴的成本也太高，而且皮革的防水、耐化学品腐蚀性不好，物理机械性能也无法适应作业强度要求，现场工人没有穿用的。考虑到新材料、新技术、新工艺的发展，本标准还是将全橡胶材料靴纳入，它们在安全性能要求方面是一致的，测试方法也一样。皮革类靴由于其材料特点和成本原因，未包含在本标准适用范围内。
3.标准技术内容
由于食品、医药卫生行业的特殊性，作业者穿着的劳保靴仅有防砸功能是不行的，还需要有其他防护功能。如作业者长时间穿着防护靴，脚部的汗水难以散发，加之靴统内部长年无阳光照射，容易产生各类霉菌。再者，靴子表面长期接触动植物油类，若清洁不及时或不易清洗，容易滋生各种细菌，或者靴子表面直接与各种病菌接触，从安全卫生的角度出发，需要增加防护靴的抗菌功能，使产品不仅不会产生各种细菌，更重要的是可以杀死细菌，保护作业者足腿部不受病菌感染。在食品卫生行业经常也会遇到一些弱酸或弱碱的场所，这就需要增加防护靴耐化学品腐蚀性能。针对这些防护需求以及全橡胶和全聚合材料特点，本标准研究确定了相关性能要求。
