ISO9001认证
认证
热线
0571-85800212
186 5718 6548
加入收藏 网站地图
联系我们 投诉受理
认证常识 其它类认证
您当前位置:网站首页 >> 认证常识 >> 其它类认证 >> 阅读文章

HACCP体系在种植业中的应用

来源:ISO9001认证 作者:ISO9001认证 发布时间:2018-01-24 查看次数:243
    1.种植业的农产品危害因素 农产品在种植过程中可能出现的危害主要有三种:(1)生物危害,如甘蓝霜霉病、菜青冲虫等;(2)化学危害,如农药(六六六、滴滴涕、氯化苦等高毒高残留农药),重金属(砷、铅、贡、镉、氯化物和亚硝酸盐)等;(3)物理危害,如碎玻璃、金属异物等。
    2.HACCP计划的重点及关键控制点的确定 农产品因其品种、土壤条件和生产技术规程不同,以及栽培季节和病虫害防治的差异性,确定种植过程中的关键控制点(CCP)就成为实施HACCP体系的重要环节。同一品种在不同地区的关键控制点不同,在应用CCP判断树方法确定关键控制点时,应该结合实际,因地制宜,不能盲目照抄照搬。
    HACCP计划的重点在于分析危害的可能性,对蔬菜、水果、大田作物栽培的各环节进行有效控制,防止不合格发生,克服传统农业技术管理(包括土壤、环境、水和植被控制)存在的不足。在编制HACCP体系文件及相关支持性文件时,应明确重点,既不能把每一个种植环节都列为CCP,又不能放过任何一个可能的危害,否则会使HACCP计划异常庞大而复杂,难以操作。文件编制完成后,要及时做好员工的教育培训工作,特别是生产管理人员和操作工人的培训。
相关文章
地方政府如何实施ISO9001质量管理体系
最新更新  
·微生物测试在HACCP体系中的作用
·GMP与HACCP的优缺点
·食品通过ISO9000质量管理体系认证的目的和意
·OHSAS18001与安全生产标准化的有效结合
·OHSAS18001与安全生产标准化的有效结合(面
·OHSAS18001与安全生产标准化的有效结合(线
·OHSAS18001与安全生产标准化的有效结合(点
·安全生产标准化体系特点
·ICTI与SA8000的不同点
·“隐形门槛”亟需重视,别让SA8000认证绊住
·SA8000认证:要求企业讲道德
·SA8000社会责任认证的经济影响
·SA8000社会责任管理体系审核检查表
·体系审核的目的和意义
·控制措施的选择和评估
站内搜索:
阅读排行  
·关于食品安全、食品卫生、食品质量的概念以
·各级审核员的年度确认要求是什么?
·HACCP如何确定关键控制点(CCP)
·注册审核员要求的专业工作经历是什么?
·未获得3C认证产品怎么样的处罚力度
·实施HACCP计划七个步骤
·ISO 22000《食品安全管理体系要求》简介
·关于食品安全、食品卫生、食品质量的概念以
·关于食品安全、食品卫生、食品质量的概念以
·食品加工企业的人员健康管理要求
·审核员的再注册要求是什么?
·食品行业认证的概念和发展
·对审核员的个人素质有什么要求?(之一)
·食品生产型企业如何控制化学污染物和物理污
·HACCP、GMP和SSOP三者之间的关系
网站地图 | 关于我们 | 联系我们 | 友情链接 | 浙ICP备12024011号-1
Copyright © 2003-2018 HZBH.COM All Rights Reserved Powered by Ok3w
北京航协认证中心有限责任公司杭州分公司 版权所有
地址:浙江省杭州市文晖路108号浙江出版物资大厦A座1702室 认证热线:0571-85800972